酸菜鱼的热量和减肥功效

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酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
草鱼	克	904千卡	113千卡	16.6克	5.2克
酸菜	克	28千卡	14千卡	1.1克	0.2克
莴笋	克	7千卡	14千卡	1克	0.1克
木耳	克	13千卡	25千卡	0.48克	0.04克
淀粉	克	146千卡	364千卡	0.2克	0.7克
食盐	克	0千卡	1千卡	0克	0克
味精	克	32千卡	288千卡	0.06克	0.06克
高汤	克	16千卡	16千卡	2.25克	1克
鸡粉	克	13千卡	224千卡	13.2克	5.1克
总量	1273克	酸菜鱼热量/卡路里1159千卡
热量1159千卡，相当于刮胡子580分钟消耗的热量...120

酸菜鱼的做法共1个步骤

食材主料/辅料

草鱼（800克）、酸菜（200克）、木耳（50克）、莴笋（50克）、黄灯笼酱（少许）、泡小米辣（少许）、淀粉（适量）、上海白醋（适量）、食盐（适量）、味精（适量）、鸡粉（适量）、高汤（100克）

1/1. 步骤一：先选好一条1斤半左右的草鱼，将鱼头部去掉，顺着鱼脊梁骨平刀片开，片成薄片，骨头斩成小节用清水洗干净，放盆里先淹鱼片，（盐，味精，鸡粉，淀粉），鱼骨节也一样淹法，淹好的鱼待用。
步骤二：酸菜切丝，小米辣剁成沫，木耳撕小片，莴笋切条，待用
步骤三：锅里加水烧热放入莴笋和木耳过水，然后放入盘底。
步骤四：锅里加少许油放小葱段姜片，蒜片炒香，加入黄灯笼酱和小米辣，酸菜炒透后加入高汤，调味，放白醋，加入鱼骨和鱼片熬开盛入盘子，上面撒香葱和芝麻淋油即可

食材功效信息

草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃和中、促进血液循环、祛风等功效；可与冬瓜、香菇、木耳搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；

酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、预防大肠癌、促进消化等功效；可与腊鸭翼、北京填鸭、腊鸭头搭配；与青梅、青梅果脯、柿饼相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有防癌、抗癌、治疗便秘等功效；可与海蜇皮、芦荟、竹笋搭配；与青萝卜、红螺、白萝卜相克，同食可能会引起不适；

莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消积下气、通经脉、宽肠通便等功效；可与猪肉、海蜇、桃搭配；与蜂蜜、细辛、奶酪相克，同食可能会引起不适；

淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、大便秘结、补中和血等功效；

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