| 土豆花生猪脚汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 12.59克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 1168克 | 土豆花生猪脚汤热量/卡路里2557千卡 | |||
 热量2557千卡，相当于壁排球365分钟消耗的热量...420 | |||||
土豆花生猪脚汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪脚（2斤）、土豆（3个）、花生米（一小碗）、盐（适量）、姜（一块）、食用油（一勺）
1/9. 首先准备食材，我做的是两人份，但是量有点多，买了半只猪脚12块一斤，花了23块大洋，小土豆三个，1.5一斤特价，花了1.5大洋，花生米小半碗，估价2块吧，不记得价格了，家里的存货。姜一块算1块大洋，准备以上四种食材共计花费大约28块大洋左右。外面照着这分量的猪脚菜式得50大洋起步。
2/9. 把猪脚过清水洗干净。
3/9. 把洗干净的猪脚放入开水锅中煮两分钟，然后捞出冷水洗干净。
4/9. 锅中放入适量油烧热放入姜片爆香，在放入洗净猪脚翻炒，加入适量食盐，可多可少，按个人口味，这里主要是为了猪脚能够有点咸味。
5/9. 在锅中翻炒两分钟关火。
6/9. 把猪脚倒入砂锅中，加入开水，1:2的比例。多点也行。倒入花生米，盖上盖子。
7/9. 大火把水烧开，尝下汤咸淡，根据个人口味在调和，咸了加水，淡了加盐，这是转小中火慢炖30分钟，开锅把土豆加进去，继续炖30分钟。就可以了！
8/9. 一个小时的熬煮，汤变成乳白色，很正，猪脚肥而不腻。
9/9. 乘上一碗吃，爽。
食材功效信息
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、促进生长、延缓衰老等功效；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、和胃、美容养颜等功效；可与豆角、豇豆、牛里脊搭配；与西红柿、柿子、香蕉相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有润肺化痰、滋养调气、促生长等功效；可与鲫鱼、猪蹄、红枣搭配；与秋黄瓜、蕨菜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆花生猪脚汤热量2557 千卡
- 脂肪38.19 克
- 蛋白质36.6 克
- 碳水化合物30.2 克
- 钠107.4 毫克
- 钙49 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾786 毫克