| 天津独面筋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 188克 | 天津独面筋热量/卡路里52千卡 | |||
 热量52千卡，相当于骑自行车6分钟消耗的热量...480 | |||||
天津独面筋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲜油面筋（若干）、香菇（两朵）、水发木耳（5-7片）、芹菜或黄瓜（1小段）、大葱（1小段）、食用油（1匙）、盐适（适量）、白糖（2匙）、蚝油（1匙）、老抽（1匙）
1/5. 炸面筋团切或手撕成小块，入开水锅焯烫1-2分钟去除多余油分，捞起略沥干。
2/5. 香菇切片、芹菜或黄瓜切薄片，大葱切葱花。
3/5. 炒锅放油，下葱花炝出香味后，加入木耳、香菇、翻炒后加入小半碗水，倒入焯烫过的面筋。
4/5. 加入盐、糖、蚝油、老抽调味，翻匀后，转中小火让面筋炖煮5-8分钟，充分绵软入味。
5/5. 撒入芹菜或黄瓜片，关火，翻匀出锅。
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、健胃保肝、治疗高血压等功效；可与带鱼、茡荠、马蹄搭配；与北极虾、基围虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、滋阴补阳、预防高血压等功效；可与豆豉、基围虾、红枣搭配；与苦菊、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 天津独面筋热量52 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质3.9 克
- 碳水化合物11.7 克
- 钠6.2 毫克
- 钙31 毫克
- 铁1 毫克
- 钾164 毫克