打卤豆腐脑的热量和减肥功效

蒜末的热量126千卡（每100克）；具有降低胆固醇、改善肝功能、护肝等功效；可与火腿、马齿苋、玉米面搭配；与鸡胸肉、芒果、草菇相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、温肺止咳、帮助消化等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、祛湿、清热解毒等功效；可与牛里脊、明虾、核桃搭配；与虾、虾米、文蛤相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津止渴、祛雀斑、养阴凉血等功效；可与蜂蜜、芥蓝、芹菜搭配；与鲢鱼、河蚌、猪肝相克，同食可能会引起不适；

肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、止消渴、补虚等功效；可与圆茄子、豆腐皮、圆白菜搭配；与明虾、茶叶、羊肝相克，同食可能会引起不适；