| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 炼乳 | 克 | 52千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1397千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 60千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 吉士粉 | 克 | 57千卡 | 357千卡 | 0克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 187千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 480克 | 蛋挞热量/卡路里1984千卡 | |||
 热量1984千卡，相当于混凝土工作283分钟消耗的热量...420 | |||||
蛋挞的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蛋挞皮（16个）、炼乳（16克）、淡奶油（160克）、吉士粉（16克）、蛋黄（5个）、牛奶（144克）、糖粉（48克）
1/5. 蛋黄5个，蛋白不用！将淡奶油、糖粉、炼乳、牛奶，一起煮到糖粉和炼乳融化，凉却！凉却后加入打散的蛋黄，再加入吉士粉过筛！将搅拌好的糊倒入蛋挞皮，8、9分满！
2/5. 放入烤箱：200度，25分钟，上下火！
3/5. 快好了，看表面颜色！有3、4个黑点，就差不多了！
4/5. 取出！皮很松脆！
5/5. 来个特写！
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有养心、健脾、益肾等功效；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、强化骨骼、维护视力等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、保护眼睛、大便秘结等功效；
吉士粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、健脑益智等功效；可与丝瓜、辣椒、苋菜搭配；与红薯、豆奶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋挞热量1984 千卡
- 脂肪156.44 克
- 蛋白质34.81 克
- 碳水化合物292.77 克
- 钠543.7 毫克
- 钙600 毫克
- 铁3.29 毫克
- 钾848 毫克