| 酱牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腱子 | 克 | 1530千卡 | 204千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 总量 | 750克 | 酱牛肉热量/卡路里1530千卡 | |||
 热量1530千卡，相当于飙车255分钟消耗的热量...360 | |||||
酱牛肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛腱子（750克）、大料（2个）、香叶（6片）、桂皮（1根）、干辣椒（2-3根）、花椒（10粒）、冰糖（50克）、老抽（10克）、蚝油（20克）
1/6. 牛腱洗净去掉看着不顺眼的筋膜，凉水下锅煮出血沫捞出，牛腱煮之前用牙签戳无数个小洞，入压力锅内锅放入所有调味料。
2/6. 调料们一定淹没不了肉肉…那就翻面都泡泡…然后加水尽量到肉肉的位置
3/6. 电压力锅调到“肉类”档，大约15分钟…放气开盖翻面再来一次…再肉类15分钟
4/6. 浸泡一晚…为了更入味
5/6. 买这种带点筋的，个人觉得更好吃！
6/6. 切好装盘！请忽略刀功！喜欢深颜色的可以多放老抽！
食材功效信息
牛腱子的热量204千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有强筋骨、强健筋骨、化痰息风等功效；可与鸡腿菇、茄子、葱搭配；与海螺、韭菜、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱牛肉热量1530 千卡
- 脂肪5.5 克
- 蛋白质35.6 克
- 碳水化合物3.2 克
- 钠880.4 毫克
- 钙9 毫克
- 铁6 毫克
- 钾229 毫克