| 熊猫吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 271千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 淡奶油 | 克 | 698千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 高筋面粉 | 克 | 632千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 398克 | 熊猫吐司热量/卡路里1791千卡 | |||
 热量1791千卡，相当于画画398分钟消耗的热量...270 | |||||
熊猫吐司的做法共15个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（75克）、淡奶油（80克）、高筋面粉（175克）、中种：酵母（3克）、中种：牛奶（70克）、中种：鸡蛋（50克）、可可粉（20克）、白糖（30克）、盐（3克）、水（15克）
1/15. 牛奶小火加热至50度左右
2/15. 加入鸡蛋搅匀
3/15. 加入高粉
4/15. 揉成面团
5/15. 冰箱冷藏发酵法，24-36小时
6/15. 中种面团撕碎，与主面团材料放入厨师机
7/15. 揉至完全阶段(厨师机大约20分钟，也可面包机或手揉)
8/15. 取一半面团加入可可粉和清水，揉均匀后包上保鲜膜松弛30分钟
9/15. 搓圆排气，静置15分钟
10/15. 可可面团做两耳朵，主面团做头部
11/15. 准备一个圆形切模，如图切出两个眼睛窝
12/15. 取两小团可可粉面团，做熊猫的眼睛
13/15. 放烤箱内发酵至八九分满(放一小盆热水在烤箱内)
14/15. 放入预热好的烤箱170度30分钟
15/15. 脱模放凉，白，黑巧克力装裱花袋隔温水融化剪小口画好熊猫的眼睛和嘴巴
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、增强活力、治疗便秘等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、滋阴、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、调味、除脂美容等功效；与红豆、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 熊猫吐司热量1791 千卡
- 脂肪108.72 克
- 蛋白质47.7 克
- 碳水化合物313.06 克
- 钠10328.4 毫克
- 钙153 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾727 毫克