| 宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 492克 | 宫保鸡丁热量/卡路里1043千卡 | |||
 热量1043千卡，相当于飙车174分钟消耗的热量...360 | |||||
宫保鸡丁的做法共8个步骤
食材主料/辅料
花生米（适量）、鸡肉（适量）、黄瓜（适量）、红辣椒（适量）
1/8. 鸡肉切成小丁，加入蛋清，调味腌制15分钟待用。
2/8. 花生米，冷锅冷油下锅小火翻炒。
3/8. 炒到金黄色起锅。
4/8. 黄瓜切成2厘米的小丁待用。
5/8. 用一碗，碗内放酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉调好味汁待用。
6/8. 将蒜末和红辣椒放入锅内爆香。
7/8. 放入鸡丁滑炒至鸡肉发白，七成熟时放入黄瓜一起翻炒一分钟，再倒入花生米，加入一勺郫县豆瓣酱。
8/8. 三样一起炒匀，倒入调好的味汁勾芡即可。
食材功效信息
花生米的热量298千卡（每100克）；具有止血、造血、防冠心病等功效；可与枣、鲤鱼、猪蹄搭配；与黄瓜、秋黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚健胃、温中益气、调月经等功效；可与松子、栗子、板栗搭配；与兔肉、芹菜、糯米相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫保鸡丁热量1043 千卡
- 脂肪35 克
- 蛋白质30.5 克
- 碳水化合物14.4 克
- 钠82.7 毫克
- 钙21 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾730 毫克