| 蒸水蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 122克 | 蒸水蛋热量/卡路里329千卡 | |||
 热量329千卡，相当于跑步41分钟消耗的热量...480 | |||||
蒸水蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、盐（少许）、生抽（少许）、芝麻油（少许）
1/4. 鸡蛋打入碗中，加少许盐，搅拌成均匀的蛋液。
2/4. 准备是蛋液两倍量的温水，然后把蛋液通过筛子再过滤一遍后，兑入温水。搅拌均匀。
3/4. 用筛子再把蛋液过滤一遍，倒入一个耐高温的容器中（最好是带盖子的，没有的话包一层保鲜膜再用牙签均匀地戳几个小洞也可以）。我用的是玻璃饭盒。
4/4. 小火蒸20分钟即可（要根据鸡蛋的数量和容器视情况改变）。淋上适量酱油与芝麻油，开工！^_^
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、养血发胎等功效；可与紫菜、小米、小米面搭配；与豆浆、糖精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、治肝顺胃、清污解毒等功效；与赤豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
芝麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、生津通乳、祛风润肠等功效；
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营养信息
- 蒸水蛋热量329 千卡
- 脂肪109.61 克
- 蛋白质19.36 克
- 碳水化合物13.62 克
- 钠10175.1 毫克
- 钙124 毫克
- 铁6.45 毫克
- 钾148 毫克