| 豆芽粉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆芽 | 克 | 60千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 欧芹 | 克 | 5千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 390克 | 豆芽粉丝热量/卡路里1039千卡 | |||
 热量1039千卡，相当于飙车173分钟消耗的热量...360 | |||||
豆芽粉丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黄豆芽（200克）、红薯粉丝（100克）、食用油（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、红杭椒（2根）、鲜辣粉（适量）、欧芹（少许）、香油（适量）
1/5. 豆芽洗净。蒜拍碎，姜切丝，红杭椒切段。
2/5. 粉丝温水提前泡软。
3/5. 热油锅煸蒜姜红椒出香味。
4/5. 下豆芽煸炒片刻滴些水加锅盖焖一分钟。
5/5. 加粉丝，放糖，盐，生抽，鲜辣粉，炒匀。防止粉丝粘锅可再加一点点的水，撒上欧芹碎或香菜末，淋上香油出锅。
食材功效信息
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、祛黑痣、清热明目等功效；可与猪肚、韭菜、牛肉搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、冠心病、润肠等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、疗疮、止咳等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促进消化、治肝顺胃等功效；与红豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 豆芽粉丝热量1039 千卡
- 脂肪200.79 克
- 蛋白质13 克
- 碳水化合物119.99 克
- 钠10119.3 毫克
- 钙206 毫克
- 铁7.74 毫克
- 钾903 毫克