| 老婆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红豆沙 | 克 | 28千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 总量 | 30克 | 老婆饼热量/卡路里28千卡 | |||
 热量28千卡，相当于太极拳7分钟消耗的热量...240 | |||||
老婆饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
普通粉（100克）、红豆沙（30克）、熟糕粉（40克）、全蛋蛋液（适量）、低筋粉（75克）、黄油（30克）、白糖（10克）、水（适量）、色拉油（10克）、椰蓉（20克）、牛奶（10克）、黑白芝麻（适量）
1/7. 油皮制作：将油皮所有材料混合后揉成光滑的面团盖上保鲜膜饧30分钟；2、油酥制作：将低筋粉和黄油混和，用手搓、揉均匀后和成油酥面团，饧30分钟；
2/7. 内馅制作：a、将糯米粉装碗中，放入蒸锅内蒸8分钟即为糕份b、红豆沙、椰蓉、色拉油、牛奶混合均匀后加入过筛的熟糕粉拌均匀
3/7. 将醒好的油皮等分成13份，每份15克，将油酥等分成13份，每份8克。用油皮包住油酥做成圆形面团，收口朝下放置；
4/7. 将面团擀开成椭圆形，翻面后卷起，盖上保鲜膜饧15分钟；
5/7. 将面团重复擀成椭圆形翻面后卷起，接着饧20分钟；
6/7. 将饧好的面团擀成圆形，放入馅料，收口方向朝下，轻轻按扁成圆饼，
7/7. 用刀在表面纵横分别划三道线，刷上蛋液撒上芝麻；烤箱预热180度，中层上下火，时间18分钟。
食材功效信息
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、润肠通便、预防高血压等功效；可与黑米、糯米、粳米搭配；与猪肉、冬瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老婆饼热量28 千卡
- 脂肪0.36 克
- 蛋白质3.6 克
- 碳水化合物19 克
- 钠26.3 毫克
- 钙18 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾160 毫克