| 番茄金针菇蛋花疙瘩汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 531克 | 番茄金针菇蛋花疙瘩汤热量/卡路里214千卡 | |||
 热量214千卡，相当于电工71分钟消耗的热量...180 | |||||
番茄金针菇蛋花疙瘩汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
番茄（2个）、金针菇（1把）、鸡蛋（2个）、面粉（250克）、香菜（适量）、葱（适量）、花生油（30毫升）、盐（3克）、鸡精（2克）、香油（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 番茄洗净，切滚刀块。
2/9. 金针菇摘洗干净，淖烫备用。
3/9. 葱姜蒜切块。
4/9. 起锅倒油，煸炒葱姜蒜出味。
5/9. 将番茄和金针菇倒入锅中，翻炒一下。
6/9. 加入约1200ml凉水，盖锅盖等待烧开。
7/9. 准备一干净小盆，倒入250g面粉（三人份），逐渐少量的向面粉里加入凉水，用筷子搅打成小疙瘩状。
8/9. 待锅中汤汁烧开，倒入面疙瘩，用汤勺不断搅拌。
9/9. 等再次开锅时，倒入打散的蛋液，呈蛋花状，加入香菜碎、盐、鸡精，出锅前滴入香油即可。
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、美容、治疗高血压等功效；可与西葫芦、菜花、卷心菜搭配；与鱼头、虾、鲢鱼相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、抗疲劳、降血脂等功效；可与豆腐、猪肚、西兰花搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与苋菜、银鱼、北极虾搭配；与雪莲果、茶叶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄金针菇蛋花疙瘩汤热量214 千卡
- 脂肪10.11 克
- 蛋白质15.86 克
- 碳水化合物10.72 克
- 钠151.3 毫克
- 钙66 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾496 毫克