| 孜然烤羊肋脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 总量 | 379克 | 孜然烤羊肋脊热量/卡路里409千卡 | |||
 热量409千卡，相当于对面舞91分钟消耗的热量...270 | |||||
孜然烤羊肋脊的做法共4个步骤
食材主料/辅料
羊肋脊（250克）、孜然（适量）、黑胡椒粉（适量）、土豆（1-2个）、盐（少许）、洋葱碎（适量）、辣椒粉（少量）、鲜辣椒（3-4个）
1/4. 先将羊肋脊化开，放入孜然、黑胡椒碎，辣椒粉、盐，进行腌制2小时以上。（孜然可以先进行干碎，这样比较容易出味。）
2/4. 腌制好的羊肋脊先用大火，过油炸一下，让外皮焦酥。然后放入烤盘。250度上下火烤5-8分钟。（时间可以根据肉的质量调节）
3/4. 土豆滚刀切，放入烤箱烤或者油锅炸都可以，配上洋葱碎，然后撒上孜然、黑胡椒、盐等配料。
4/4. 取出烤好的羊肋脊和土豆洋葱碎一起，在锅里大火翻炒一下，马上盛出。最后用鲜辣椒点缀一下。
食材功效信息
孜然的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有散寒止痛、理气开胃、理气调中等功效；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、益气、和中养胃等功效；可与肥牛、醋、豆角搭配；与香蕉、西红柿、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、止血、促消化等功效；与红豆沙、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有挡辐射、健胃消食、帮助消化等功效；可与明虾、茄子、苦瓜搭配；与羊肝、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 孜然烤羊肋脊热量409 千卡
- 脂肪12.89 克
- 蛋白质11.09 克
- 碳水化合物132.62 克
- 钠10111.7 毫克
- 钙728 毫克
- 铁10.36 毫克
- 钾1396 毫克