| 棉花蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 炼奶 | 克 | 161千卡 | 321千卡 | 7.91克 | 8.7克 |
| 总量 | 341克 | 棉花蛋糕热量/卡路里1031千卡 | |||
 热量1031千卡，相当于铺瓷砖229分钟消耗的热量...270 | |||||
棉花蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 准备好材料！都是比较常见的。
2/10. 先做好准备工作，取三个蛋，蛋清分离，另外一个全蛋打入蛋黄中，搅拌均匀，然后把蛋清的碗放入冰箱冷藏，再把8寸方形烤盘铺上油纸……
3/10. 黄油放小锅内，放置煤气上烧至黄油融化，筛入低粉搅拌均匀，再加入炼奶搅拌.然后把蛋黄液分两次加入搅拌均匀备用……
4/10. 从冰箱取出蛋清,加入三滴醋用打蛋器打发蛋白，然后白糖分三次加入高档位打蛋白，打至蛋白呈弯钩状，取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，像炒菜翻炒菜的手法拌匀面糊，然后把拌好的面糊全部倒入蛋白中拌匀……
5/10. 搅拌好的糊倒入铺好油纸的烤盘中……
6/10. 烤盘放入烤箱中层170度烤10分钟。
7/10. 然后移到下层继续烤5分钟。
8/10. 取出之后用牙签鉴定是否熟了……牙签扎入拔出，如果牙签上没有残留物，说明OK啦……然后再取一张油纸盖上
9/10. 撕开油纸倒扣在网格上。
10/10. 然后用刀轻轻切开！食用！
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与基围虾、桂圆肉、海虾搭配；与鹅肉、豆浆、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、调味、滋阴等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效；
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营养信息
- 棉花蛋糕热量1031 千卡
- 脂肪118.21 克
- 蛋白质31.47 克
- 碳水化合物235.02 克
- 钠39621.7 毫克
- 钙403 毫克
- 铁3.94 毫克
- 钾693 毫克