| 梅汁蒸鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 酸梅 | 克 | 10千卡 | 33千卡 | 0.9克 | 0.9克 |
| 胡椒粉 | 克 | 9千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 麻油 | 克 | 27千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 味精 | 克 | 14千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 食油 | 克 | 180千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 592克 | 梅汁蒸鲫鱼热量/卡路里818千卡 | |||
 热量818千卡，相当于爵士乐健身操136分钟消耗的热量...360 | |||||
梅汁蒸鲫鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（1条）、酸梅（30克）、白肉末（20克）、蒜末（适量）、红椒末（5克）、味精（5克）、胡椒粉（3克）、麻油（3克）、湿粉（15克）、食油（20克）
1/5. 咸梅去核剁碎，白肉、红椒、蒜头剁成末，加入糖盐胡椒粉、麻油调成梅汁料。
2/5. 咸菜切薄片，铺盘待用。
3/5. 鲫鱼洗净，鱼身划几刀，再用清水洗净鱼身粘液。
4/5. 鱼身抹上梅汁料，鱼肚也要抹上点梅汁料，水开后蒸8分钟。
5/5. 成品。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳汁、增强体抗力、和中开胃等功效；可与枸杞子、芋头、绿豆芽搭配；与猪里脊肉、猪大排、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
酸梅的热量33千卡（每100克）；具有止咳、增加食欲、净血等功效；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有杀菌、防肿瘤、预防感冒等功效；可与排骨、生菜、醋搭配；与鸡肉、大葱、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有温中下气、发汗、促进消化等功效；
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营养信息
- 梅汁蒸鲫鱼热量818 千卡
- 脂肪212.86 克
- 蛋白质26.46 克
- 碳水化合物94.55 克
- 钠118.3 毫克
- 钙788 毫克
- 铁15.02 毫克
- 钾944 毫克