| 家常水煮鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑鱼 | 克 | 599千卡 | 85千卡 | 18.5克 | 1.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1045克 | 家常水煮鱼热量/卡路里1334千卡 | |||
 热量1334千卡，相当于汽车打蜡296分钟消耗的热量...270 | |||||
家常水煮鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
黑鱼（3斤左右）、生姜（适量）、食用油（一汤勺）、香菜（适量）、大葱（一根）、满江红水煮鱼料（一袋）、青笋（半根）、胡萝卜（一根）、芹菜杆（两根）
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切鱼码味
将鱼片成鱼排，再片鱼片，骨斩小段，和鱼头一起放入盆中，撒入淹鱼料，放置半小时左右。这期间可以做其他准备工作。
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切各种蔬菜，焯水。（一个人忙，忘了拍照了，配菜根据各自喜好来定）
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煮鱼
炒锅放入适量油，烧热，放入葱姜片炒香，再加入煮鱼料炒一会出香味，放入适量水烧开，放入鱼头鱼骨煮三五分钟，再将鱼片逐片的放入，煮三分钟左右。
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上麻辣料
把焯好的菜放入汤盆，鱼肉带汤倒进来，将包装里的麻辣料撒在鱼片上，烧一汤勺油至冒烟，慢速浇在麻辣料上，再撒上香菜，完成了！！！
食材功效信息
黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有补心养阴、解毒去热、澄清肾水等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、驱寒、温肺止咳等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、预防高血压、润肠等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、发汗透疹、消食下气等功效；可与羊肉、胡萝卜、虾搭配；与猪里脊肉、五花肉、火腿相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、抗菌、预防高血压等功效；可与基围虾、红枣、樱桃搭配；与枣、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常水煮鱼热量1334 千卡
- 脂肪102.44 克
- 蛋白质24.82 克
- 碳水化合物38.48 克
- 钠326.6 毫克
- 钙227 毫克
- 铁2.38 毫克
- 钾1056 毫克