| 海鲜年糕锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梭子蟹 | 克 | 484千卡 | 95千卡 | 15.9克 | 3.1克 |
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 总量 | 997克 | 海鲜年糕锅热量/卡路里949千卡 | |||
 热量949千卡，相当于乐队演奏237分钟消耗的热量...240 | |||||
海鲜年糕锅的做法共24个步骤
食材主料/辅料
梭子蟹（1只）、新鲜基围虾（半斤）、新鲜鲍鱼（3只）、鲜香菇（8朵）、豆瓣酱（一勺）、小芹菜（1把）、年糕（适量）、油葱姜蒜生抽淀粉（适量）、女儿喜欢吃年糕，又喜爱鲜虾，于是这道海鲜年糕汤，便最适合冬日餐桌了。年糕很Q，汤汁很浓。海鲜与香菇，味道是难以想象的鲜美。吃完后，汤汁可以用来下面条，泡饭，妥妥的暖胃（适量）
1/24. 海鲜备料。
2/24. 蔬菜年糕备料。
3/24. 梭子蟹洗净切块，截面处粘淀粉，以免蟹黄流失。
4/24. 鲍鱼切片，基围虾去头，葱姜蒜码味。
5/24. 年糕切小段温水泡半小时。
6/24. 虾头留用。
7/24. 豆瓣酱待用。
8/24. 多倒些色拉油，梭子蟹块炸一下。
9/24. 炸至金黄待用。
10/24. 用炸梭子蟹的油，开始炸虾头。
11/24. 炸好后，捞出虾头。
12/24. 虾油。
13/24. 放入年糕爆炒。
14/24. 加开水，没过年糕就好。
15/24. 放入基围虾与鲍鱼片。
16/24. 放入蟹块。
17/24. 四周铺上香菇。
18/24. 盖好锅盖，开煮。
19/24. 煮开。加入三勺生抽，少许白糖。
20/24. 加一勺豆瓣酱。
21/24. 小芹菜切小段。
22/24. 放入锅中。
23/24. 关火，加香葱。
24/24. 出锅，开吃！
食材功效信息
梭子蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有提高免疫力、充胃液、补骨添髓等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与石榴、柿饼、雪梨相克，同食可能会引起不适；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降血压、增加食欲、有利于生长发育等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容益寿、健脾暖胃、舒筋活血等功效；
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营养信息
- 海鲜年糕锅热量949 千卡
- 脂肪4.16 克
- 蛋白质22.94 克
- 碳水化合物103.56 克
- 钠1139.2 毫克
- 钙340 毫克
- 铁4.86 毫克
- 钾606 毫克