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蛋黄小饼干

蛋黄小饼干的热量和减肥功效

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蛋黄小饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低粉319千卡354千卡9.4克1.4克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
泡打粉4千卡178千卡0克0.70克
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
砂糖194千卡387千卡0克0克
总量269蛋黄小饼干热量/卡路里700千卡
骑自行车 热量700千卡,相当于骑自行车88分钟消耗的热量...480

蛋黄小饼干的做法共7个步骤

食材主料/辅料

低粉(90克)、鸡蛋(1个)、蛋黄(2个)、砂糖(50克)、泡打粉(2克)、香草香精(3-4滴)
蛋黄小饼干的做法图解1

1/7. 鸡蛋、蛋黄放入盆中,加入砂糖用电动打蛋器打发。

蛋黄小饼干的做法图解2

2/7. 将鸡蛋打发到提起打蛋器,低落下来的蛋糊不会马上消失,蛋糊表面可以画出清晰的纹路。

蛋黄小饼干的做法图解3

3/7. 调入香草香精拌匀。

蛋黄小饼干的做法图解4

4/7. 低粉、泡打粉混合过筛,分次加入蛋糊中,用橡皮刮刀翻拌均匀。

蛋黄小饼干的做法图解5

5/7. 拌匀的面糊呈现顺滑、膨松的状态。

蛋黄小饼干的做法图解6

6/7. 将面糊装入裱花袋中,在烤盘上挤出直径约为2CM的小圆面糊。

蛋黄小饼干的做法图解7

7/7. 烤箱预热170℃,上下火、中层,烤15分钟即可出炉。

食材功效信息

低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、美容护肤、保护肝脏等功效;可与银鱼、桂圆肉、西红柿搭配;与甲鱼 、鹅、红薯相克,同食可能会引起不适;

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、清热解毒、保护肝脏等功效;可与西红柿、北极虾、菠菜搭配;与鹅蛋、豆奶、消炎片相克,同食可能会引起不适;

砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗氧化、除口臭、解盐卤毒等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;

泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;

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营养信息

  • 蛋黄小饼干热量700 千卡
  • 脂肪38.15 克
  • 蛋白质35.26 克
  • 碳水化合物219.99 克
  • 274.5 毫克
  • 113 毫克
  • 3.8 毫克
  • 294 毫克

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