| 豆沙酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 总量 | 421克 | 豆沙酥热量/卡路里940千卡 | |||
 热量940千卡，相当于爵士舞196分钟消耗的热量...288 | |||||
豆沙酥的做法共17个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉A（150克）、猪油或花生油A（100克）、面粉（200克）、牛奶B（90克）、糖B（3克）、猪油或花生油B（60克）、红豆沙（1包）
1/17. 将A所有材料混合成一个团
2/17. 将B所有材料混合成一个团
3/17. ok休息10分钟，让两个团醒一会
4/17. 这是A面团分成的小面团，这就是所谓的酥心
5/17. 这是B面团分成的小面团，这是油面，我都是平均分成了20个，我个人不喜欢太大，喜欢小巧一点，当然根据个人爱好，爱分几个分几个
6/17. 将B面团擀开将A面团放在中间，包起来，额就是图中这个样子喽
7/17. 将包好的面团擀成图中这个样子
8/17. 然后从一头开始卷
9/17. 就成这个样子了
10/17. 额，20个全卷完了，再休息10分钟
11/17. 然后重复7-10步骤，再擀开再卷一次，这样就会有酥层了，卷完第二次，再醒15分钟
12/17. 然后开始包豆沙啦，把醒好的面团按成圆形，擀开，包豆沙，爱包多少包多少，自己开心就行
13/17. 完成
14/17. 刷蛋液，只要蛋黄哦，撒芝麻，
15/17. 入烤箱，180度40分钟，这个要看各家烤箱的脾气哦，时间自己定哦
16/17. 出炉
17/17. 是不是酥的掉渣
食材功效信息
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、利小便、止渴解酒等功效；可与糯米、南瓜、粳米搭配；与冬瓜、羊肝、盐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆沙酥热量940 千卡
- 脂肪1.86 克
- 蛋白质14.9 克
- 碳水化合物81.5 克
- 钠38.3 毫克
- 钙18 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾160 毫克