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鱼香肉丝

鱼香肉丝的热量和减肥功效

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鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪里脊444千卡153千卡21克7.7克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
37千卡19千卡2.6克0.2克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
红椒138千卡212千卡15克12克
总量839鱼香肉丝热量/卡路里701千卡
粉刷 热量701千卡,相当于粉刷234分钟消耗的热量...180

鱼香肉丝的做法共16个步骤

食材主料/辅料

猪里脊(3两)、青椒(1根)、红椒(1根)、笋(1/2根)、胡萝卜(1/3根)、木耳(5朵)、姜(2片)、葱(3根)、大蒜(2瓣)、生抽(1勺)、老抽(1勺)、料酒(1勺)、香醋(1勺)、泡小米椒(1勺)、芡粉(半勺)、白糖(1茶匙)、盐(1茶匙)
鱼香肉丝的做法图解1

1/16. 里脊肉、青椒、红椒、芦笋、胡萝卜等备料

鱼香肉丝的做法图解2

2/16. 将干木耳用温水浸泡

鱼香肉丝的做法图解3

3/16. 里脊肉切丝

鱼香肉丝的做法图解4

4/16. 加入1汤勺料酒、1汤勺生抽、2滴老抽、1茶匙盐、半汤勺芡粉腌制15分钟

鱼香肉丝的做法图解5

5/16. 将生抽1勺、香醋大半勺、料酒1勺、白糖2勺、盐1茶匙混合调制鱼香汁

鱼香肉丝的做法图解6

6/16. 泡好的木耳切丝

鱼香肉丝的做法图解7

7/16. 青椒、红椒、胡萝卜、笋切丝

鱼香肉丝的做法图解8

8/16. 葱、姜、蒜切末

鱼香肉丝的做法图解9

9/16. 锅中热油,倒入腌好的里脊肉

鱼香肉丝的做法图解10

10/16. 炒至肉变白色后盛出备用

鱼香肉丝的做法图解11

11/16. 锅中重新热油,倒入姜蒜爆香后,再放入泡椒

鱼香肉丝的做法图解12

12/16. 接着依次倒入木耳、胡萝卜、青椒、红椒、笋丝

鱼香肉丝的做法图解13

13/16. 锅中菜炒至七八成熟时,倒入炒好的里脊

鱼香肉丝的做法图解14

14/16. 翻炒片刻,倒入调好的鱼香汁

鱼香肉丝的做法图解15

15/16. 大火快速翻炒后,收汁儿

鱼香肉丝的做法图解16

16/16. 色香味美的鱼香肉丝就做好了

食材功效信息

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防感冒、缓解疲劳、促消化等功效;可与鸡蛋、糙米、猪肝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、帮助消化、促进消化等功效;可与羊排、白菜、鳕鱼搭配;与胡萝卜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;

的热量19千卡(每100克);具有清热化痰、增强食欲、利尿通便等功效;可与鲍鱼、木耳、猪腰搭配;与猪小排、羊排、红糖相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、帮助消化、消食等功效;可与香菇、羊排、菠菜搭配;与柠檬、苹果、柚子相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有益气、治便秘、抗癌等功效;可与芦荟、猪血、春笋搭配;与红螺 、田螺、萝卜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鱼香肉丝热量701 千卡
  • 脂肪20.34 克
  • 蛋白质41.08 克
  • 碳水化合物78.35 克
  • 147.4 毫克
  • 54 毫克
  • 8.76 毫克
  • 2012 毫克

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