| 盐焗鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 粗盐 | 克 | 165千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 盐焗鸡粉 | 克 | 11千卡 | 228千卡 | 6.3克 | 1.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 2074克 | 盐焗鸡翅热量/卡路里1227千卡 | |||
 热量1227千卡，相当于排舞273分钟消耗的热量...270 | |||||
盐焗鸡翅的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡翅（10个）、粗盐（1500克）、盐焗鸡粉（5克）、沙姜粉（3克）、料酒（1汤匙）、八角（3颗）、花椒（20粒）、姜（2片）、油纸（2张）
1/7. 鸡翅洗净，拭干表面水分，用牙签戳一些小孔以便入味
2/7. 鸡翅放入大碗，放料酒、盐焗鸡粉、沙姜粉、姜丝拌匀，腌1h
3/7. 把盐倒入锅中，放入八角、花椒，中火慢慢炒到盐干爽并微微发黄
4/7. 把腌好的鸡翅用两层油纸包好，埋入热盐中
5/7. 油纸包用盐盖住
6/7. 盖上盖子，最小火焖30min后，关火不要打开盖子，继续焖10min
7/7. 挖出油纸包，打开，装盘
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、强身健体、补精等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与糯米、李子、芝麻相克，同食可能会引起不适；
粗盐的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、提鲜、祛除腥膻之味等功效；
盐焗鸡粉的热量228千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有胃部胀闷、行气、祛寒湿等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 盐焗鸡翅热量1227 千卡
- 脂肪28.1 克
- 蛋白质35.9 克
- 碳水化合物225.9 克
- 钠93187.1 毫克
- 钙1458 毫克
- 铁64.5 毫克
- 钾1231 毫克