| 红焖鲍鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 总量 | 46克 | 红焖鲍鱼热量/卡路里48千卡 | |||
 热量48千卡，相当于仰卧起坐6分钟消耗的热量...480 | |||||
红焖鲍鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鲍鱼干（4-6只）、带排骨五花肉（半斤）、金华火腿片（3-5片）、草菇老抽（1大匙）、海鲜生抽（3大匙）、大葱段（2-3大段）、姜片（5-6片）、干辣椒（2个）、鲜绿线椒（1个）、大料（2粒）、桂皮（1段）、草果（2粒）、单晶冰糖（4-5粒）
1/7. 鲍鱼干， 水发5天左右！
2/7. 发好后注意剔除内脏部分， 很小一块。， 划网道， 过温油划一下。
3/7. 带骨五花肉切大块， 也过油划一下。
4/7. 香辛料， 入高压锅
5/7. 再加金华火腿片
6/7. 再铺上五花肉块， 鲍鱼，注入海鲜生抽， 老抽， 料酒， 俩碗鸡汤或开水， 基本上是液体刚刚淹没固体。 盖上高压锅盖子， 大火， 上气后， 减到最小火， 一直炖了俩钟头。
7/7. 开盖， 大火烧开， 盛出来！味道咸香浓郁， 人间美味佳肴！
食材功效信息
姜片的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、健胃止呕、消水肿等功效；可与海蟹、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有帮助消化、增加白细胞、促进胃肠蠕动等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止泻、散寒止痛、通脉止痛等功效；可与狗肉、蜂蜜、猪肚搭配；
草果的热量56千卡（每100克）；具有燥湿除寒、消食化食、祛痰截疟等功效；
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营养信息
- 红焖鲍鱼热量48 千卡
- 脂肪8.9 克
- 蛋白质19.7 克
- 碳水化合物160.1 克
- 钠30.2 毫克
- 钙156 毫克
- 铁8.1 毫克
- 钾369 毫克