| 腐乳肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 715克 | 腐乳肉热量/卡路里2671千卡 | |||
 热量2671千卡，相当于酒保1161分钟消耗的热量...138 | |||||
腐乳肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、咸亨香酥玫瑰腐乳汤汁（半瓶）、葱段、姜片（少许）、黄酒（3勺）、生抽（2勺）
1/4. 肉切块。备好佐料、葱姜。
2/4. 锅内加油放入五花肉翻炒至肉发紧，表面微黄，出油出水。
3/4. 加入葱姜，腐乳汁，黄酒。
4/4. 小火慢煨至肉烂汤浓，放入生抽提鲜，装盘。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋阴、滋肝阴等功效；可与白菜、洋葱、萝卜搭配；与田螺、香菜、百合相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒筋活血、健脾胃、活血等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 腐乳肉热量2671 千卡
- 脂肪52.43 克
- 蛋白质15.67 克
- 碳水化合物0 克
- 钠86.2 毫克
- 钙63 毫克
- 铁1.07 毫克
- 钾217 毫克