| 三色馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 2196千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 南瓜泥 | 克 | 28千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 740克 | 三色馒头热量/卡路里2381千卡 | |||
 热量2381千卡，相当于单板滑雪378分钟消耗的热量...378 | |||||
三色馒头的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 南瓜洗干净后切片。
2/20. 上锅蒸熟。
3/20. 取100克。
4/20. 用勺子压烂成泥。
5/20. 加入150克面粉、1.5克酵母。（南瓜泥水分很大，所以不需要额外加水。）
6/20. 揉成面团，盖上保鲜膜放一边待用。
7/20. 紫薯去皮，切片。
8/20. 上锅蒸熟。
9/20. 取100克，用勺子压烂成泥。
10/20. 加入150克面粉、10克糖、35克水、1.5克酵母。
（如果面团干就加点水进去，面团软就加点面粉进去，要使面团不粘手为宜）
11/20. 揉成面团，盖上保鲜膜放一边待用。
12/20. 将水165克、白糖30克、面粉300克、酵母3克，揉成团。
13/20. 将面团一分为二，分别加入红曲粉和抹茶粉。
14/20. 充分地揉入面团。
15/20. 全部面团。
（用二分之一的面团做的彩虹发糕，剩下的面团做的----花朵馒头、菊花馒头、双色四瓣尖角馒头、三色馒头。）
16/20. 根据自己的喜欢，选择三个颜色的面团，每个面团10克，每个颜色2个10克的面团，共计6个面团。
17/20. 取模具，抹油后先放入紫色面团。
18/20. 再放入其他2个颜色的面团。
放入蒸锅中发酵。
19/20. 发酵好。
大火烧开后转小火蒸15分钟，继续焖5分钟揭盖。
20/20. 成品图。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、止渴、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎止痛、降血压、预防高血压等功效；可与牛肉、糙米、赤小豆搭配；与山药、西红柿、木瓜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、疗疮去酒毒、解盐卤毒等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三色馒头热量2381 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质12.21 克
- 碳水化合物168.13 克
- 钠18.4 毫克
- 钙30 毫克
- 铁0.52 毫克
- 钾316 毫克