| 抹茶草莓蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 270千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鲜奶油 | 克 | 4395千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 抹茶粉 | 克 | 22千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 总量 | 1114克 | 抹茶草莓蛋糕热量/卡路里5093千卡 | |||
 热量5093千卡，相当于仰泳728分钟消耗的热量...420 | |||||
抹茶草莓蛋糕的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 蛋清蛋白分开
2/17. 蛋黄加糖搅拌均匀
3/17. 加食用油搅拌均匀
4/17. 抹茶粉用温水泡开，搅拌均匀没有颗粒，我用的是宇治抹茶，因为喜欢吃抹茶所以放了不少，但是抹茶粉很容易结块，所以先用水泡好再加到蛋黄糊里去，不是先加水加油再加粉的
5/17. 抹茶加到蛋黄糊里去
6/17. 筛入低筋面粉，好黏糊
7/17. 蛋清打发
8/17. 打发的蛋清与蛋黄糊搅拌均匀，倒入6寸模具
9/17. 我家烤箱温度比较高，我调的是160度烤了35分钟，裂开了，所以就不拍正面了哈哈哈，不要紧，反正做底部的，裂了我也不介意囧，另外这次粉量比较大所以爬的比一般戚风低了一两公分左右
10/17. 蛋糕冷却后分成两片，我把裂开的表面给切掉了，边角料也是可以吃的哈哈哈，虽然没有一般戚风爬得高但是还是软软弹弹的
11/17. 草莓去蒂切成两半
12/17. 第一层蛋糕上抹奶油，切面向下放草莓，哎呀奶油打过了我去，只能将就着看了
13/17. 草莓上再加奶油抹平，盖上另一块蛋糕片
14/17. 抹面，放草莓装饰，忽视打过头的奶油吧，汗，只能安慰自己不要紧，自己吃的不嫌弃哈哈
15/17. 切面还是蛮好看的
16/17. 还挺上镜的
17/17. 再来一张哈哈哈
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与荠菜、茼蒿、圆生菜搭配；与雪莲果、茶叶、鹅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、高脂血症、润肠等功效；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消炎止泻、护齿明目、抑癌等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有增强体抗力、治便秘、大便秘结等功效；
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营养信息
- 抹茶草莓蛋糕热量5093 千卡
- 脂肪209.91 克
- 蛋白质27.83 克
- 碳水化合物89.3 克
- 钠411 毫克
- 钙86 毫克
- 铁3.16 毫克
- 钾517 毫克