| 熊本挤挤小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 936克 | 熊本挤挤小面包热量/卡路里3173千卡 | |||
 热量3173千卡，相当于触身式橄榄球397分钟消耗的热量...480 | |||||
熊本挤挤小面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 将主料中的所有材料（除黄油外）放入面包桶内，随便选择一个面包程序，进行和面程序
2/12. 加入室温下软化的黄油，再重新执行一次和面程序。使面团完全吸收了黄油，达到出膜状态
3/12. 进行发酵，体积增加到两倍大后从面包桶内取出，揉去气泡，静置饧面二十分钟
4/12. 用厨房秤量一下面团和豆沙馅，分成九个重量相当的小团
5/12. 用每个面团擀成的饼包住豆沙馅，团成光滑的球，选其中几个蘸适量可可粉，等距放在较深的方形烤盘中，入烤箱进行二次
6/12. 二次发酵四十分钟后，面团已经膨胀挤在一起了。入烤箱中层，上下火150度，烤20分钟左右
7/12. 烤面包的同时，将削成小块的巧克力装入裱花袋中，隔水融化，剪小口，在油纸上画出熊本的眼睛、嘴、耳朵等零件
8/12. 烤好的面包取出，晾凉备用
9/12. 单独分离出一个可可色的面包
10/12. 将凝固的巧克力片用少许融化的巧克力粘上即可
11/12. 撰写制作步骤
12/12. 撰写制作步骤
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、促进代谢、大便秘结等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、保肝解毒、调味等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、消毒、除脂美容等功效；与豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与明虾、小米、海虾搭配；与味精、雪莲果、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 熊本挤挤小面包热量3173 千卡
- 脂肪117.68 克
- 蛋白质73.3 克
- 碳水化合物280.67 克
- 钠10519.9 毫克
- 钙207 毫克
- 铁15.62 毫克
- 钾1599 毫克