| 藕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 胡椒面 | 克 | 19千卡 | 318千卡 | 12.01克 | 17.27克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 466克 | 藕热量/卡路里372千卡 | |||
 热量372千卡，相当于滑板74分钟消耗的热量...300 | |||||
藕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
盐（2勺）、辣子（2个）、藕（一个）、葱（1根）、水淀粉（少许）、胡椒面（少于）、大蒜（2个）
1/8. 藕切片，用开水焯下。
2/8. 同时切好葱姜蒜
3/8. 准备好水淀粉
4/8. 辣椒也用热水焯下，
5/8. 锅中放热油，下葱姜蒜，炒出香味下辣子一起炒。
6/8. 在放藕片，放胡椒面和水淀粉和盐。
7/8. 最后快出锅时放木耳
8/8. 出锅摆盘
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、除脂美容、促消化等功效；与红豆沙、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防贫血、开胃、生津等功效；可与鳝鱼、猪小排、鲢鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、滋阴补阳、预防高血压等功效；可与猪血、胸部牛肉、牛小排搭配；与腐竹、熏干、红枣相克，同食可能会引起不适；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、宽肠胃、益气生津等功效；
胡椒面的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、帮助消化、促消化等功效；可与羊排搭配；
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营养信息
- 藕热量372 千卡
- 脂肪18.01 克
- 蛋白质22.35 克
- 碳水化合物135.789999 克
- 钠10140.06 毫克
- 钙307 毫克
- 铁13.4 毫克
- 钾2709 毫克