| 清蒸黑耳鳗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 369克 | 清蒸黑耳鳗热量/卡路里467千卡 | |||
 热量467千卡，相当于缝衣服311分钟消耗的热量...90 | |||||
清蒸黑耳鳗的做法共12个步骤
食材主料/辅料
黑耳鳗（1条）、香菇（9颗）、菜脯粒（适量）、蒜蓉（适量）、葱花（适量）、香菜（适量）、姜丝（适量）、盐（1/3匙）、植物油（2匙）、生抽（2匙）、蒜末（适量）
1/12. 将黑耳鳗斩成图状洗净摆放在盘里，摆入泡发好的香菇
2/12. 加入蒜蓉和姜丝，放入锅中蒸15分钟
3/12. 蒸期间准备酱汁，锅里热油后放入蒜末
4/12. 爆香蒜末后放入菜脯炒香
5/12. 然后加入生抽和调味菜、盐一起快炒
6/12. 将蒸好的鱼汤汁倒入锅里热炒
7/12. 然后将酱汁淋在鱼上
8/12. 抬头的黑耳鳗看着就很霸气
9/12. 加入香菜
10/12. 完成
11/12. 味道很鲜美
12/12. 好吃
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、预防贫血、抗血栓等功效；可与莴笋、豆腐、胡萝卜搭配；与海虾、鸽肉、明虾相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有温中健胃、降低胆固醇、护肝等功效；可与五花肉、洋葱、生菜搭配；与鸭肉、大葱、芒果相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降低胆固醇、降血压、预防高血压等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温胃散寒、治疗感冒、醒脾和中等功效；可与虾、羊骨、黄豆搭配；与火腿、猪肝、猪肉相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有杀菌、促进消化、帮助消化等功效；可与牛腩、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 清蒸黑耳鳗热量467 千卡
- 脂肪101.69 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物41.31 克
- 钠10347.5 毫克
- 钙196 毫克
- 铁6.98 毫克
- 钾818 毫克