| 斑斓咕咕霍夫戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 315千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蜜红豆 | 克 | 360千卡 | 346千卡 | 10.16克 | 0.32克 |
| 总量 | 435克 | 斑斓咕咕霍夫戚风热量/卡路里2415千卡 | |||
 热量2415千卡，相当于椭圆运动机242分钟消耗的热量...600 | |||||
斑斓咕咕霍夫戚风的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（大个）（2个）、水（45克）、食用油（35克）、低粉（50克）、白糖（40克）、斑斓香精（3滴）、淡奶油（少许）、蜜红豆（少许）
1/10. 水、油放入盆中，搅打均匀后加入低粉，搅拌成面糊。
2/10. 加入两个鸡蛋黄，搅拌成均匀有光泽的蛋黄糊。
3/10. 两个蛋清加入40g糖，打成硬性发泡。提起打蛋头倒置过来，蛋白的尖直立不下垂即可。
4/10. 取三分之一蛋清加入蛋黄糊中。
5/10. 搅拌均匀后加入三滴斑斓香精，搅拌均匀。
6/10. 把搅拌好的斑斓面糊倒入剩余的三分之二蛋白中。
7/10. 用切拌的手法搅拌成均匀的面糊。
8/10. 咕咕霍夫蛋糕模抹油，装入8分满的蛋糊。
9/10. 烤箱预热170度，中层烘烤20分钟。
10/10. 烘烤完成后取出蛋糕模，磕一下后倒扣放凉，双手轻轻向里掰蛋糕脱模即可。
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、润肠、预防高血压等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、除口臭、疗疮等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、增强活力、预防便秘等功效；
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营养信息
- 斑斓咕咕霍夫戚风热量2415 千卡
- 脂肪198.62 克
- 蛋白质20.36 克
- 碳水化合物260.26 克
- 钠269.4 毫克
- 钙20 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾357 毫克