| 麻香吮指鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1270千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 莲藕 | 克 | 74千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 总量 | 872克 | 麻香吮指鸡爪热量/卡路里1976千卡 | |||
 热量1976千卡，相当于踢踏舞412分钟消耗的热量...288 | |||||
麻香吮指鸡爪的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（500克）、洋葱（半个）、莲藕（100克）、辣椒花椒（大量）、郫县豆瓣酱（适量）、冰糖（4个）
1/6. 鸡爪洗净，中间切断，剪掉指甲，清洗2遍
2/6. 加入电压力锅，放茴香2瓣，料酒适量去腥，可依据个人口味加入十三香，转鸡鸭肉类档，注意焖煮时间不宜过长，否则太烂，肉都离骨了
3/6. 起热油锅，加入两大勺郫县豆瓣酱炒出红油，再依次加入花椒辣椒葱末蒜末 可大量加入，个人感觉这道菜不麻不辣不好吃
4/6. 翻炒，加入事先准备好的洋葱和莲藕，洋葱切片，莲藕切滚刀块，后用热水汆洗，净泥污。
5/6. 倒入刚刚煮鸡爪的汤适量，再倒入鸡爪，两勺味极鲜，加入冰糖 冒热气，图片没拍清楚
6/6. 小火炖15分钟入味，改大火收汁，最后加入适量鸡精出锅
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤张力、消除皱纹、养颜护肤等功效；可与油菜搭配；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、补钙、祛痰利尿等功效；可与西葫芦、牛肉、排骨搭配；与虾、小龙虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有散瘀、开胃、止泻等功效；可与虾米、猪小排、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有利湿消肿、消除水肿、预防高血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、解毒、清热除火等功效；可与石榴、黑芝麻、白果搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 麻香吮指鸡爪热量1976 千卡
- 脂肪17.699999 克
- 蛋白质31 克
- 碳水化合物141.37 克
- 钠215.7 毫克
- 钙127 毫克
- 铁4.17 毫克
- 钾811 毫克