| 黄花菜蒸滑鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 总量 | 866克 | 黄花菜蒸滑鸡热量/卡路里1006千卡 | |||
 热量1006千卡，相当于迪斯科224分钟消耗的热量...270 | |||||
黄花菜蒸滑鸡的做法共8个步骤
食材主料/辅料
土鸡（半只）、黄花菜（适量）、姜（适量）、葱（适量）、胡椒（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、淀粉（适量）、白糖（适量）、香油（适量）
1/8. 准备食材
2/8. 把黄花菜用水浸泡20分钟,将鸡洗净砍件后加入姜片、胡椒碎、酱油、盐、料酒、淀粉、糠、葱花及香油
3/8. 将加入的调味料拌匀后腌20分钟
4/8. 将浸好的黄花菜洗净抓干水,放些少盐抓匀铺在碟底
5/8. 然后将腌好的鸡铺上面
6/8. 锅里放水煮沸后,隔水放入鸡盖上锅盖大火蒸15分钟
7/8. 随后洒上葱花
8/8. 最后上桌开吃啦
食材功效信息
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、补虚损、益五脏等功效；可与松子、首乌、豇豆搭配；与基围虾、明虾、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有利湿、止血、养血平肝等功效；可与马齿苋、梅头肉、鳝鱼搭配；与鸽肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄花菜蒸滑鸡热量1006 千卡
- 脂肪5.4 克
- 蛋白质23.3 克
- 碳水化合物6.8 克
- 钠74.1 毫克
- 钙9 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾276 毫克