| 麻麻黑-黑芝麻蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黑芝麻粉 | 克 | 92千卡 | 610千卡 | 20克 | 50克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 359千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 黑芝麻粉 | 克 | 61千卡 | 610千卡 | 20克 | 50克 |
| 馅料 | 克 | 927千卡 | 275千卡 | 9.2克 | 3.9克 |
| 总量 | 771克 | 麻麻黑-黑芝麻蛋糕卷热量/卡路里3037千卡 | |||
 热量3037千卡，相当于汽车打蜡675分钟消耗的热量...270 | |||||
麻麻黑-黑芝麻蛋糕卷的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（60克）、黑芝麻粉（15克）、鸡蛋（4个）、牛奶（40克）、色拉油（40克）、细砂糖（70克）、馅料（适量）、淡奶油（100克）、糖粉（30克）、黑芝麻粉（10克）
1/10. 蛋清蛋黄分离，蛋黄加入牛奶、色拉油搅拌均匀（土鸡蛋就是不一样，蛋黄的颜色超美）
2/10. 筛入面粉、黑芝麻粉拌匀
3/10. 如图（图是之前的，这次忘了拍照）
4/10. 将蛋白分三次拌入蛋黄糊中，烤箱180度预热后烤20分钟
5/10. 烤好后倒扣在铁架（孕傻忘了那个网叫啥名字）放凉
6/10. 在蛋糕放凉的过程中，淡奶油加入糖粉、黑芝麻粉打法
7/10. 奶油打发至纹路不消退就好了
8/10. 涂在好后卷起来放冰箱冷藏
9/10. 切件给孩子吃
10/10. 儿子说：谢谢妈妈做蛋糕给我吃。心暖暖的??
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻粉的热量610千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与洋葱、圆生菜、海虾搭配；与甲鱼 、豆浆、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、预防骨质疏松、防治近视等功效；可与桃、木瓜、香蕉搭配；与菜花、猕猴桃、红糖相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
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营养信息
- 麻麻黑-黑芝麻蛋糕卷热量3037 千卡
- 脂肪314.81 克
- 蛋白质78.67 克
- 碳水化合物375.69 克
- 钠980.7 毫克
- 钙459 毫克
- 铁7.94 毫克
- 钾567 毫克