| 家常豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 666克 | 家常豆腐热量/卡路里367千卡 | |||

1/6. 葱姜切碎

2/6. 青椒切块

3/6. 胡萝卜切块,木耳撕小块

4/6. 豆腐切块煎至两面金黄

5/6. 热油把豆瓣酱炒香,倒入青椒、胡萝卜、木耳翻炒

6/6. 胡萝卜变软后加入煎好的豆腐,放盐、调料、蚝油,添适量水炒至豆腐入味,出锅
老豆腐的热量81千卡(每100克);具有健脾利湿、益中气、下气消痰等功效;可与带鱼、海带、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有活血、预防便秘、轻身强智等功效;可与草鱼、豇豆、海蜇搭配;与萝卜、青萝卜、马肉相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛、帮助消化、挡辐射等功效;可与苦瓜、鸡蛋、兔肉搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、增强免疫力、抗癌等功效;可与绿豆芽、黄豆、鲈鱼搭配;与苹果、辣椒、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、降血压、缓疲劳等功效;可与牛里脊肉、背部牛肉、牛肉丝搭配;与脆豆腐、香豆腐干、苦苣菜相克,同食可能会引起不适;