| 伯爵柠香红茶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 3558千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 106千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 123千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 红茶包 | 克 | 16千卡 | 324千卡 | 26.7克 | 1.1克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 薄荷叶 | 克 | 28千卡 | 70千卡 | 3.75克 | 0.94克 |
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 1358克 | 伯爵柠香红茶蛋糕热量/卡路里4863千卡 | |||
 热量4863千卡，相当于羽毛球1081分钟消耗的热量...270 | |||||
伯爵柠香红茶蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、低粉（1005克）、柠檬屑（约15克）、红茶包（1个）、奶粉（22克）、植物油（23克）、开水（80（具体看贴士）克）、细砂糖（100克）、装饰（适量）、雀巢奶油（200克）、细砂糖（20克）、椰蓉（适量）、可可粉（适量）、薄荷叶（15片）
1/13. 茶包泡水
2/13. 鸡蛋打入蛋盆
3/13. 砂糖称重
4/13. 砂糖分三次加入鸡蛋。打发鸡蛋（蛋盆要放在50度左右热水里好打发）
5/13. 打发发白。然后痕迹花纹不易消失
6/13. 柠檬擦屑
7/13. 加入打发的鸡蛋里
8/13. 筛入低粉 奶粉
9/13. 翻拌至无颗粒。记住是翻拌 不要画圈
10/13. 加入红茶包里的红茶屑约4g 红茶液22g 植物油 搅拌匀即可
11/13. 中层 上下火160度 15min
12/13. 取出冷却
13/13. 取200g奶油+20g细砂糖打发。 挤在蛋糕上。然后根据自己口味撒上可可粉 椰蓉 薄荷叶做装饰
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与玉米、菠菜、百合搭配；与茶叶、鹅肉、糖精相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善视力、预防骨质疏松、补充营养等功效；可与蜂蜜、甘蔗、草莓搭配；与雪莲果、鸡蛋、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、增强免疫力、除口臭等功效；
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营养信息
- 伯爵柠香红茶蛋糕热量4863 千卡
- 脂肪213.13 克
- 蛋白质98.61 克
- 碳水化合物480.63 克
- 钠816.4 毫克
- 钙2614 毫克
- 铁41.89 毫克
- 钾5462 毫克