| 香菇烤麸烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 烤麸 | 克 | 306千卡 | 121千卡 | 20.4克 | 0.3克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 1082克 | 香菇烤麸烧排骨热量/卡路里1981千卡 | |||
 热量1981千卡，相当于转呼啦圈396分钟消耗的热量...300 | |||||
香菇烤麸烧排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
烤麸（1块）、香菇（3片）、排骨（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、白糖（少许）、蒜头（四瓣）、生姜（4片）、桂皮（1小块）
1/6. 排骨加入姜片蒜头焯水。
2/6. 锅内起油，放入八角、姜片、蒜头爆香。再倒入排骨炒至微黄。加老抽、生抽翻炒均匀。加入热水没过排骨，大火烧开加盐和白糖，还有少许的醋。
3/6. 放入泡好的香菇和一小片桂皮，转入电压锅，焖15分钟。
4/6. 烤麸提前要泡好，切块备用。
5/6. 焖好的排骨倒回炒锅，放入烤麸，大火收汁。淡了就加点盐。
6/6. 汤汁浓郁时即可盛出，撒上葱花。
食材功效信息
烤麸的热量121千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有和中益气、养血、止烦渴等功效；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、防治肿瘤、延缓衰老等功效；可与猪肉、牛里脊、木瓜搭配；与鹌鹑蛋、鸽肉、河蟹相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、补虚、补肾气等功效；可与冬瓜、蘑菇、大蒜搭配；与甘草、鲫鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 香菇烤麸烧排骨热量1981 千卡
- 脂肪25.35 克
- 蛋白质73.58 克
- 碳水化合物262.23 克
- 钠307.9 毫克
- 钙331 毫克
- 铁6.7 毫克
- 钾1433 毫克