| 牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生 | 克 | 1418千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 全脂奶粉 | 克 | 982千卡 | 491千卡 | 27.2克 | 26.3克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 抹茶粉 | 克 | 123千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 棉花糖 | 克 | 1590千卡 | 318千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 368千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 1150克 | 牛轧糖热量/卡路里4925千卡 | |||
 热量4925千卡，相当于干农活616分钟消耗的热量...480 | |||||
牛轧糖的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 先把材料准备好，我还多准备了椰蓉，准备做四种口味。先介绍两种，花生好不好很关健！一定要买又脆又香的。
2/13. 一个大的不粘锅，中火先把黄油融化。
3/13. 黄油全部融化以后加入棉花糖，改小火，用锅铲不停的搅拌，千万不能糊锅！
4/13. 差不多棉花糖很快就化了，会粘在一起。
5/13. 加入全脂奶粉，用锅铲不停的搅拌，让其融合在一起。
6/13. 然后加入花生，还是不停的搅拌。在加入蔓越莓，也可以不加。
7/13. 然后迅速到在油纸上，用保鲜膜该在上面整一下形状。厚度大概在1厘米左右就可以了。把它放在大理石上，冬天气温低一般20分钟就可以全部凝固在一起，不用放在冰箱里！
8/13. 同样的步骤，第二款又加入了抹茶粉，和奶粉一起加进去。有茶香味很好吃！
9/13. 凝固好的牛扎糖块，用刀先竖着切。
10/13. 然后在横着切。
11/13. 抹茶味的也是这样切。
12/13. 切好后用不同颜色的糖纸包装。
13/13. 在用各种牛扎糖礼盒装起来。送人也很好看！新年礼物出炉！
食材功效信息
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降低胆固醇、和胃、治疗高血压等功效；可与豆浆、枣、红酒搭配；与黄瓜、河蟹、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
全脂奶粉的热量491千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有大便秘结、预防便秘、改善睡眠等功效；
棉花糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有补充糖分等功效；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有延缓衰老、护眼明目、美容养颜等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 牛轧糖热量4925 千卡
- 脂肪175.88 克
- 蛋白质57.13 克
- 碳水化合物230.24 克
- 钠799.3 毫克
- 钙92 毫克
- 铁3.29 毫克
- 钾702 毫克