| 鸡丝黄花菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄花菜 | 克 | 76千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 鸡肉 | 克 | 84千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 250克 | 鸡丝黄花菜热量/卡路里160千卡 | |||
 热量160千卡，相当于仰泳23分钟消耗的热量...420 | |||||
鸡丝黄花菜的做法共13个步骤
食材主料/辅料
黄花菜（200克）、鸡肉（50克）、葱（适量）、姜（适量）、淀粉（适量）、料酒（少许）、盐（适量）、生抽（适量）
1/13. 干黄花菜用水泡发
2/13. 洗净后沥干水分
3/13. 鸡脯肉切长条
4/13. 加盐、料酒、淀粉
5/13. 抓匀后腌10分钟
6/13. 锅内热油，倒入腌好的鸡肉略炒
7/13. 炒好后盛出备用
8/13. 葱切葱花，姜切细丝
9/13. 起锅爆香葱花姜丝
10/13. 放入黄花菜煸炒
11/13. 加些许生抽
12/13. 再倒炒好的鸡肉炒匀
13/13. 最后加盐调味即可
食材功效信息
黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有利咽宽胸、清热、宽胸膈等功效；可与鳝鱼、马齿苋、梅头肉搭配；与鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、益五脏、活血通络等功效；可与栗子、豇豆、油菜搭配；与明虾、兔肉、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡丝黄花菜热量160 千卡
- 脂肪10.5 克
- 蛋白质21 克
- 碳水化合物8.2 克
- 钠79 毫克
- 钙13 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾340 毫克