| 五香鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1270千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | 3.04克 | 0.18克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 总量 | 1055克 | 五香鸡爪热量/卡路里2209千卡 | |||
 热量2209千卡，相当于跑步机552分钟消耗的热量...240 | |||||
五香鸡爪的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（500克）、料酒（小半碗）、生抽（1勺）、老抽（1勺）、姜片（少许）、盐（少许）、茴香（1个）、冰糖（少许）、辣椒粉（1勺）、五香粉（少许）、香叶（少许）、花椒（少许）
1/6. 鸡爪放入大碗中，加入清水泡洗，期间换三四次，泡除血水
2/6. 鸡爪洗净，冷水入锅，加入少量料酒，煮沸。
3/6. 煮至水沸，汤中有浮沫，将鸡爪捞出。
4/6. 捞出，洗净鸡爪上的浮沫。
5/6. 洗净的鸡爪倒入电饭煲，加入所有食材及适量清水，搅拌均匀，按下煮饭键，煮制20分钟。
6/6. 15分钟后，打开电饭煲，盛出即可。
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜护肤、增强皮肤张力、祛脂降压等功效；可与油菜搭配；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、助阳、消水肿等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五香鸡爪热量2209 千卡
- 脂肪42.789999 克
- 蛋白质102.03 克
- 碳水化合物378.57 克
- 钠10623.6 毫克
- 钙1737 毫克
- 铁37.48 毫克
- 钾1454 毫克