| 肉末粉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 1065克 | 肉末粉丝热量/卡路里1340千卡 | |||
 热量1340千卡，相当于聚会893分钟消耗的热量...90 | |||||
肉末粉丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
粉条（适量）、肉末（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、豆瓣酱（适量）、高汤（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）
1/4. 粉条提前一天晚上用凉水泡发。
2/4. 热锅凉油，下大料瓣，姜，蒜，肉末，葱，料酒，烹醋，老抽，豆瓣酱。
3/4. 加入粉条，一点一点加高汤或水，炒啊炒。
4/4. 根据味道加入生抽，味精等。出锅加点儿香菜。
食材功效信息
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾胃、防癌、促进胃肠蠕动等功效；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、润肌肤、滋肝阴等功效；可与山楂、扁豆、牡蛎搭配；与鸭梨、乌梅、黄豆相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、预防高血压、缓疲劳等功效；可与股内牛肉、后腿牛肉、蘑菇搭配；与板豆腐、苦细叶生菜、素肚相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、解鱼蟹毒、镇吐等功效；可与芥菜、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、促消化、消食理气等功效；可与排骨、火腿、玉米面搭配；与鸡肉、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末粉丝热量1340 千卡
- 脂肪33.36 克
- 蛋白质34.59 克
- 碳水化合物173.96 克
- 钠984.6 毫克
- 钙175 毫克
- 铁11.26 毫克
- 钾1214 毫克