| 花生炖猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 白砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 376克 | 花生炖猪蹄热量/卡路里1127千卡 | |||
 热量1127千卡，相当于仰泳161分钟消耗的热量...420 | |||||
花生炖猪蹄的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪蹄2个（500克）、大葱（2段）、生姜（2片）、八角（2个）、桂皮（1个）、草果（1个）、料酒（1大勺）、生抽（2大勺）、老抽（1勺）、白砂糖（15克）、盐（1小勺）、花生（1把）
1/3. 做一锅凉水，猪蹄下锅，煮开后撇去浮沫，捞出猪蹄备用。
2/3. 炒锅倒入适量油，加入白砂糖炒至焦黄后下猪蹄。倒入老抽，料酒等调料调味后倒入电压力锅。
3/3. 葱姜，八角等放入锅内，加入肉汤刚没过猪蹄即可，不能多加。选择豆/蹄筋档位，25分钟就好。在倒入炒锅，大火收汁。
食材功效信息
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、抑菌、抗癌等功效；可与粳米、樱桃、基围虾搭配；与苦菊、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、镇吐、促进消化等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有调中理气、增进食欲、促进胃肠蠕动等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有除积冷、暖脾胃、散寒止痛等功效；可与狗肉、蜂蜜、鸡肝搭配；
草果的热量56千卡（每100克）；具有燥湿除寒、消食化食、祛痰截疟等功效；
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营养信息
- 花生炖猪蹄热量1127 千卡
- 脂肪57.75 克
- 蛋白质58.62 克
- 碳水化合物353.07 克
- 钠11036.2 毫克
- 钙498 毫克
- 铁35.06 毫克
- 钾1869 毫克