素炒儿菜的热量和减肥功效

儿菜的热量12千卡（每100克）；具有保肝、解毒消肿、下气消食等功效；可与鸭肉、猪肝、姜搭配；与醋、鸡肉、山竹相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、消食、解毒生津等功效；可与黄豆、菠菜、羊排搭配；与山药、白酒、茼蒿相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有抗癌、补气血、清肠胃等功效；可与海蜇头、春笋、豇豆搭配；与青萝卜、马肉、萝卜相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、血管硬化、润肠等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、止血、调味等功效；与小豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；