| 紫甘蓝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 335克 | 紫甘蓝热量/卡路里86千卡 | |||
 热量86千卡，相当于抛光地板29分钟消耗的热量...180 | |||||
紫甘蓝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
紫甘蓝（小半个）、胡萝卜（小半根）、青椒（小半个）
1/5. 洗净切丝
2/5. 锅中烧水，水开先把胡萝卜和青椒放在一起烫不要关火停个十多秒捞出，在把紫甘蓝放在锅中停5-6秒马上关火捞出备用
3/5. 开始上锅炒，锅热放一勺油，油热放葱蒜呛锅，来两平勺白醋，
4/5. 一勺糖
5/5. 醋和糖熬3-4秒，把菜都倒在锅里翻炒均匀关火，放点盐，放点鸡精，鸡精用碗倒入温水化开倒入锅中搅拌均匀出锅，酸甜口
食材功效信息
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、抗衰老、预防感冒等功效；可与虾米、紫菜、鲤鱼搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、帮助消化、胃肠蠕动等功效；可与香菇、草鱼、绿豆芽搭配；与猕猴桃、水萝卜、山楂干相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、镇痛、健胃等功效；可与糙米、鲳鱼、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫甘蓝热量86 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质3.2 克
- 碳水化合物20.4 克
- 钠33 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾142 毫克