| 烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 1037克 | 烧茄子热量/卡路里368千卡 | |||
 热量368千卡，相当于扫地123分钟消耗的热量...180 | |||||
烧茄子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
茄子（两个）、土豆（一个）、青椒（一个）、番茄（一个）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/10. 两个有点多，随心情了
2/10. 改刀，随意切
3/10. 切成这样，小点最好，放些盐揉揉，然后放一边等着茄子打蔫，哈哈
4/10. 把其他菜切好备用，还有葱姜蒜
5/10. 土豆也切成小块，我这个是早上剩的拿来凑热闹，以免浪费，正常的情况应把土豆裹点淀粉炸一下的哦！
6/10. 锅里多放些油，茄子喜油嘛！炒至软熟
7/10. 蔫蔫的
8/10. 茄子捞出备用，锅里有剩油，放入葱姜蒜爆香，下入青椒和番茄妹纸，炒一会儿
9/10. 到入茄子哥哥，放老抽，白糖多些，（可边放边尝，放到喜欢的程度）我爱吃甜的，盐放一点，出锅前放鸡精
10/10. 出锅啦
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、降低胆固醇、温肺等功效；可与兔肉、海虾、鳗鱼搭配；与鱿鱼、乌鳢、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、利水消肿、养颜等功效；可与牛里脊、牛腩、牛肉搭配；与柿子、螃蟹、石榴相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、降血糖、防感冒等功效；可与糙米、黑木耳、包菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠通便、增强免疫力、预防高血压等功效；可与芥蓝、芹菜、山楂搭配；与土豆、虾、鳙鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烧茄子热量368 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质4.9 克
- 碳水化合物29.6 克
- 钠46.1 毫克
- 钙46 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾867 毫克