| 茄汁鱼丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 251克 | 茄汁鱼丸热量/卡路里564千卡 | |||

1/5. 鱼是新鲜的草鱼,亲们可以选择自己喜欢的鱼,市场里请师傅清理干净,片成鱼肉绞成鱼肉泥了,也可以回家用搅拌机,不过要多打几次哦,去除小刺。

2/5. 放入各种调料搅拌均匀,这时介绍个神器,就是图上这个,灰常好用的挖球器

3/5. 下油锅,正在煎熬的丸子君

4/5. 炸好的丸子们,好次

5/5. 平衣锅放少许油,放入番茄酱,白胡椒粉、湿淀粉,把丸子们放入均匀滚上酱汁,出锅撒芝麻,享用。
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、预防高血压、抗菌等功效;可与牛肉丝、猪血、肥牛片搭配;与大枣、豆腐、金丝小枣相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热解毒、清热生津、增强免疫力等功效;与牛奶、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、滋阴润燥、预防癌症等功效;可与菠菜、小米面、银鱼搭配;与消炎片、茶叶、味精相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血压、养血护肤、祛风润肠等功效;可与核桃、杏仁、桑葚搭配;与鸡肉、鸡翅、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;