皮蛋瘦肉粥的热量和减肥功效

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、润燥、滋肝阴等功效；可与莲藕、鸡腿菇、丝瓜搭配；与杏、牛里脊、百合相克，同食可能会引起不适；

大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除烦渴、提高免疫力、养胃等功效；可与桂圆肉、黑米、桂圆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；

皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有去热、凉肠、清凉等功效；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、祛除寒气、发汗透疹等功效；可与羊骨、虾、黄豆搭配；与火腿、猪肉、猪肝相克，同食可能会引起不适；

葱花具有抗菌、滋阴补阳、治疗高血压等功效；