| 儿时鸡蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全脂牛奶 | 克 | 15千卡 | 61千卡 | 3.15克 | 3.27克 |
| 全脂奶粉 | 克 | 123千卡 | 491千卡 | 27.2克 | 26.3克 |
| 砂糖 | 克 | 155千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 267克 | 儿时鸡蛋糕热量/卡路里653千卡 | |||
1/4. 黄油和牛奶小火加热至融化备用
2/4. 鸡蛋和蛋黄加砂糖打发,蛋液流下不会轻易消失
3/4. 筛入低筋面粉,加入黄油牛奶混合液

4/4. 拌匀后依次倒入硅胶或涂抹黄油的模具,烤箱380F,10~12分钟
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、预防动脉硬化、清热解毒等功效;可与丝瓜、茼蒿、桂圆搭配;与柿子、鹅、牛奶相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有护视力、延缓衰老、防细菌感染等功效;可与菠菜、北极虾、桂圆肉搭配;与味精、茶叶、豆奶相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调整胃肠道、抗菌抑菌、滋阴等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
全脂奶粉的热量491千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补充营养、润肠、改善睡眠等功效;
全脂牛奶的热量61千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钾;具有治疗便秘、防治近视、预防骨质疏松等功效;可与甘蔗、草莓、蜂蜜搭配;与杨梅、韭菜、酒相克,同食可能会引起不适;