| 爱上易小培 从原味戚风蛋糕开始热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 318克 | 爱上易小培 从原味戚风蛋糕开始热量/卡路里960千卡 | |||
 热量960千卡，相当于垒球240分钟消耗的热量...240 | |||||
爱上易小培 从原味戚风蛋糕开始的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、易小培低筋面粉（90克）、牛奶（50毫升）、糖粉（80克）、色拉油（50毫升）
1/9. 准备好所有食材
2/9. 蛋清蛋黄分离
3/9. 加入牛奶， 植物油，30克糖粉搅拌均匀后，加入过筛面粉。
4/9. 用橡皮刮刀上下翻拌至细腻光滑无颗粒。
5/9. 打发蛋清，剩余50克糖粉分两次加入。打发至提起打蛋器有竖尖。
6/9. 取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀；再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀
7/9. 最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒。把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中，在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来
8/9. 烤箱预热10分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中层，上下火，160度，40分钟
9/9. 蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来，放在桌子上嗑几下，然后倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷却后就可以脱模了（可借助道具脱模）
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、解热烦、润肺利咽等功效；可与香椿、生菜、苋菜搭配；与甲鱼 、豆奶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、润肠、美白等功效；可与蜂蜜、黑豆、甘蔗搭配；与乌鳢、金针菇、菜花相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、滋阴、保肝解毒等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效；
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营养信息
- 爱上易小培 从原味戚风蛋糕开始热量960 千卡
- 脂肪112.51 克
- 蛋白质19.37 克
- 碳水化合物103.89 克
- 钠186.3 毫克
- 钙336 毫克
- 铁3.54 毫克
- 钾252 毫克