| 彩虹甜心翻糖蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鲜奶油 | 克 | 1257千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 草莓果酱 | 克 | 213千卡 | 269千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 翻糖 | 克 | 1142千卡 | 366千卡 | 2.2克 | 9.3克 |
| 总量 | 915克 | 彩虹甜心翻糖蛋糕热量/卡路里3987千卡 | |||
 热量3987千卡，相当于电工1329分钟消耗的热量...180 | |||||
彩虹甜心翻糖蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 准备食材（低筋面粉没有入镜）
2/13. 蛋白，蛋黄分离。
3/13. 蛋黄先入30g白砂糖，用手动打蛋器搅拌颜色变浅。
4/13. 然后加入玉米油搅拌，边搅拌边再加入鲜牛奶再搅拌均匀。
5/13. 最后加入过筛滴低筋面粉搅拌均匀。
6/13. 蛋白打发第1阶段，加入50g白砂糖滴1/3，鱼眼泡状。
7/13. 蛋白打发第2阶段，再加入1/3滴白砂糖，细滑纹状。
8/13. 蛋白打发第3阶段，加入剩余1/3滴白砂糖，小直钩状。
9/13. 把搅拌匀滴蛋黄混合液中加入1滴色素，先搅拌均匀。加入少许打发好滴蛋白，翻拌均匀，再加入少许蛋白翻拌，最后倒入模具，轻震出气泡。
10/13. 电烤箱预热180℃，上下火，15分钟后取出凉凉再脱模。鲜奶油打发，涂抹在蛋糕夹层中。
11/13. 心心相印 用滴是6寸三能模具（蓝色心是翻糖滴）
12/13. 大版滴来啦！（底下六层是戚风版滴，最上面一层是翻糖版滴。）
13/13. 生日快乐！十年……
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、健体、养颜等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、保护胃肠、抗菌抑菌等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、保护胃肠、解盐卤毒等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与香椿、牡蛎 、韭菜搭配；与柿子、鹅肉、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 彩虹甜心翻糖蛋糕热量3987 千卡
- 脂肪219.81 克
- 蛋白质32.47 克
- 碳水化合物432.02 克
- 钠484.1 毫克
- 钙433 毫克
- 铁9.04 毫克
- 钾705 毫克