| 黄豆焖猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 842克 | 黄豆焖猪蹄热量/卡路里2207千卡 | |||
 热量2207千卡，相当于乡村舞490分钟消耗的热量...270 | |||||
黄豆焖猪蹄的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（2个）、黄豆（2两）、葱（适量）、姜（适量）
1/6. 黄豆提前泡4小时
2/6. 猪蹄洗净切块 一个蹄可以切出6块来 顺着关节好切
3/6. 猪蹄用水焯一下，就是水开了放猪蹄，再开了捞出
4/6. 猪蹄、黄豆放锅里，开始调料，四片姜、两段葱，老抽生抽料酒蚝油适量，香叶1片、花椒10粒、大料2瓣、小茴香5粒、冰糖5颗
5/6. 放水没过猪蹄，高压锅28分钟
6/6. 到点儿后放盐，开盖炖五分钟收汁
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、健腰膝、补虚弱等功效；可与花生、鱿鱼、茭白搭配；与杏、杏仁、梨相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有养颜护肤、增强免疫力、美白护肤等功效；可与香菜、小米、小米面搭配；与菠菜、明虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、治疗高血压、降低胆固醇等功效；可与前腿牛肉、牛肉丝、牛上脑搭配；与冬枣、蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄豆焖猪蹄热量2207 千卡
- 脂肪21.6 克
- 蛋白质46.3 克
- 碳水化合物65.3 克
- 钠126 毫克
- 钙221 毫克
- 铁8.61 毫克
- 钾1236 毫克