| 爆炒香菇蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 476克 | 爆炒香菇蛋热量/卡路里581千卡 | |||
 热量581千卡，相当于烤面包232分钟消耗的热量...150 | |||||
爆炒香菇蛋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
香菇（适量）、鹌鹑蛋（适量）、香菜（适量）、生姜（适量）、辣椒（适量）、精盐（适量）、食用油（适量）、老抽（适量）、味精（适量）、红糖（适量）
1/9. 香菇冼净去帝。
2/9. 鹌鹑蛋煮熟去壳。
3/9. 香菜切段，姜切丝辣椒切段。
4/9. 锅里放油倒进去好壳的鹌鹑，加适量的精盐炒片刻。
5/9. 倒进香菇炒匀。
6/9. 调入老抽，辣椒，姜丝炒匀。
7/9. 再调入红糖炒匀，不吃甜的可不入糖。
8/9. 调入香菜，鸡精炒匀即成。
9/9. 香菇炒蛋即成。
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、预防佝偻病、降低胆固醇等功效；可与牛腩、鸡腿、胡萝卜搭配；与北极虾、鹌鹑、海虾相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有美肤、健脑、预防过敏等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炒香菇蛋热量581 千卡
- 脂肪11.4 克
- 蛋白质15 克
- 碳水化合物7.3 克
- 钠108 毫克
- 钙49 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾158 毫克